Pomona
Chianti Classico • 27000BT/anno • 6ha • Biologica
Monica Raspi vive a Pomona (nel Chianti Classico) dal 1991. Veterinaria di professione, nel 2007, ha deciso di chiudere l'ambulatorio e saltare sul trattore, con un manuale di Enologia tra le mani.
"Pomona è la mia terra, la mia cantina, il mio luogo di azione (e sperimentazione). La scelta di prendermi cura della terra a Pomona resta una delle decisioni più folli e meravigliose che abbia mai preso."
