La cantina Maccario Dringenberg si trova a San Biagio della Cima, un piccolo borgo in provincia di Imperia, tutto caruggi e scale, che rendono difficoltoso il transito di qualunque mezzo a motore. La piccola cantina è sita proprio nel centro di questo paesino e ciò obbliga il trasferimento manuale delle uve per la vinificazione. Proprietaria della cantina è Giovanna Maccario che, insieme al marito Goetz Dringenberg, ha dato vita alla straordinaria avventura della cantina Maccario Dringenberg: una storia di grande passione, amore incondizionato per il proprio lavoro e spirito di sacrificio, visto che in questa terra, meravigliosa ed impervia, tutto è difficile e richiede duro lavoro. La sua produzione si articola su quattro "cru" diversi: Braë, Luvàira, Posaù e Curli.