Capolino Perlingieri
Sannio • 25000BT/anno • 12ha • Biologica
I 12 ettari di vigneto dell’azienda Capolino Perlingieri si trovano a Solopaca, ad un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri, divisi in due appezzamenti denominati Pozzillo e Cesine. Il primo, più a fondovalle, ha terreni sciolti e disponibilità idrica, il secondo terreni argillosi, compatti e poveri.
I sesti d’impianto variano da 3300 a 6500 ceppi per ettaro, sempre a secondo del vitigno, del terreno e dell’altitudine.
